一、岗位职责
1、身体健康，相貌端正；30--45周岁；男1.70米以上，女1.60米以上；
2、具有大学本科毕业学历或同等以上文化程度；
3、有五年以上档次酒店同等职位管理工作经验；
4、熟悉本部门专业知识；
5、受过专业培训。
二、任职要求
1、负责娱乐部日常工作，带领下属员工完成上级下达的收益指标和管理指标；
2、负责娱乐部与各部门的衔接、沟通工作；
3、通过有效的营业督导及在职培训，全面提升下级管理人员的管理水平；
4、按时向上级呈报每月营业分析及营业报表，密切关注重要客户，建立详细客户档案， 稳定老客源，定期汇总客户意见并做出处理；
5、完成预期营业指标和管理指标，对本部门营业业绩承担责任；
6、负责制订本部门各类人员的岗位责任制、操作程序、服务规范，并督促下属培训检 查落实，为客人提供合格的产品和满意的服务；
7、负责员工的选聘、调整、考勤、评估、奖惩、考核、定级及所属干部的管理、指导 及推荐晋升；
8、加强对本部门工作的督查，并加强对娱乐部采购，验收、储存的管理与控制，降低 成本，减少浪费，发现问题及时解决；
9、建立客户档案，负责收集、处理宾客对娱乐部酒水及小吃服务的意见和投诉，想方 设法满足宾客合理的要求，提高经济效益；
10、负责督促下属对设备及服务用品的维护与保养；
11、审查经费开支计划和报销，及时了解，预测娱乐市场变化情况，适时调整食品结 构，开发时令食品，加强质量管理，制定相应措施；
12、定期召开部门例会，了解经营情况，优质好内部协调工作，根据客人需要调整出 品和服务；
13、完成上级交给的其他任务。